25. November 2017

Am Samstag, den 18.11.2017 wurde unter fachkundiger Leitung von Frau Haas im Mommenheimer Rathaus das Geheimnis des Christstollen Backens gelüftet. Rund 20 Teilnehmerinnen waren der Einladung der Landfrauen gefolgt und verfolgten aufmerksam die Zubereitung des Teigs. Grundlage ist ein Hefeteig, in den weihnachtliche Gewürze und Zutaten wie Rosinen, Zitronat, Orangeat, Mandeln sowie Schmalz und Butter gehören. Es gibt Familien-Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und so mancher schwört auf den richtigen Ort für die wochenlange Lagerung und Reifezeit.

Dank der bereits im Oktober gebackenen Stollen klang der Nachmittag auch mit Kaffee und Verkostung aus – herzlichen Dank an unsere Landfrau Kriemhilde Haas für die schöne Veranstaltung.